½ Kg Kabak
2 adet kırmızı Dolmalık Biber
4 adet Domates
1 adet Kuru Soğan
4 adet Yumurta
100 gr rende Gravyer Peyniri
4 yemek kaşığı Süt (light)
2 yemek kaşığı Zeytinyağ
Tuz, Karabiber |
Kabakları kabuklarını
soymadan küçük küçük parçalara bölün. Domateslerin kabuklarını kaynar
suda 30 sn tuttuktan sonra soyun ve sap ve çekirdeklerini çıkardığınız
biberlerle birlikte küçük küçük kesin. Aynı şekilde soğanları çentin.
Tüm sebzeleri zeytinyağında ve kuvvetli ateşte 20 dakika kadar
karıştırarak pişirin. Tuz ve biberini koyun.
Diğer yanda yumurtaları kırıp iyice çırpın, içine sütü ve gravyer
peynirini ekleyin. Sonra pişirdiğiniz sebzeleri de üstüne ekleyip,
karıştırın.
Hepsini bir kalıba döküp 200° C fırında 30 dakika pişirin. |
